Restaurant La Marmite Dieppoise

Restaurant de spécialités de la mer et du terroir normand, La Marmite Dieppoise vous accueille du mardi au dimanche midi.

Menu à 26.00 €

(2 Plats au choix dans notre menu 20.00€)

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Tartine Normande, andouille, pomme et livarot rôti

 Soupe du pêcheur et ses garnitures

Assiette de bulots et crevettes mayonnaise

Mouclade gratinée au curry et pommes

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Mijoté de joue de Bœuf au vin

Poisson du moment légumes de saison, crème de chorizo

Aile de Raie beurre aux câpres ou Dieppoise

Croustillant de filet Mignon au neufchâtel velouté de cidre

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Profiteroles Pistacho, framboises arrosé de chocolat

Tarte fine aux  pommes arrosé calvados

Nougat glacé maison fruits de saison, meringue et tuile agrumes

Fromage blanc et cuisiné de fruits ou Assiette fromagère (3 fromages)

Ce menu est servi du mardi au samedi midi,
sauf week-end et fêtes

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Prix net, boisson non comprise

Tout changement au menu sera facturé en supplément

Menu à 35 €

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Croustillant de crabe, velouté de coquillages et crustacés

L’Assiette du bord de mer (selon arrivage)

Gravela de saumon, pickles, fromage frais et boule glacé roquette

L’œuf coulant, crémeux du jardin, crispy d’oignons et lard, pesto d’herbes

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Le Duo

Matelote de lotte et St Jacques, beurre blanc citron confit

Notre Terre et Mer

Turbot en filet, risotto de lentilles, émulsion moutarde Maison Dupont, andouille rôtie

La Volaille
Le Suprême Rôti, légumes de saison, crème de morilles

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Duo de Fromages de nos régions
(en supplément sur ce menu 3.00€)

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Dessert aux choix dans notre carte
A choisir au début du repas

Prix net, boisson non comprise

Tout changement au menu sera facturé en supplément

Menu à 40 €

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Marmite Dieppoise
( Lotte, Turbot, julienne, St Jacques, Sole, moules, langoustine, sauce crémée et épices du chef)

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Plateau de fromages de nos régions

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Tarte aux pommes chaudes, parfumée au Calvados,
sorbet pomme, caramel au beurre salé, et crème fraiche

Prix net, boisson non comprise

Tout changement au menu sera facturé en supplément

Menu à 46 €

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Les 9 Huitres des viviers de Pourville maison Goubert n°2

Les 6 Huitres chaudes gratinées et œufs de poisson fumé

Foie gras de canard maison, chutney, sorbet vin chaud et pain aux fruits

L’Assiette du bord de mer (selon arrivage)

Gravela de saumon, pickles, fromage frais et boule glacé roquette

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La Marmite Dieppoise
Poisson selon arrivage
(Turbot, lotte, sole, julienne, St Jacques, langoustine, moules)

La choucroute du pêcheur
(Turbot, haddock, langoustine, moules, saumon fumé, beurre blanc)

Filet de bœuf (viande française)
Braisé, jus corsé au poivre 5 baies

Le Ris de veau
Tourte de champignons des sous bois, jus réduit au foie gras

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Fromages de nos régions

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Dessert au choix dans notre carte
A choisir au début du repas

Prix net, boisson non comprise

Tout changement au menu sera facturé en supplément

Nos Desserts Maison

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Tarte fine aux pommes chaudes, parfumée au calvados,
Crème fraiche, caramel au beurre salé et sorbet pomme

Profiteroles Pistacho, framboise arrosé de chocolat

Le Financier, cuisiné de poires, crème monté Bénédictine

Mi cuit chocolat au cœur coulant spéculoos, sorbet passion

Craquant Pina-Colada et sa boule glacée noix de coco

Notre Nougat glacé, Rhubarbe et fruits de saison meringue et tuile agrumes

Tarif de nos desserts à la carte 10.00€

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3 boules de glace ou sorbet au choix et sa tuile              8.00€

Coupe de sorbet au choix (2 boules) avec alcool :          12.00€

La Troïka citron/cassis et vodka

Le Trou Normand pomme et calvados

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Glace enfant : 2 boules / 5.00€       ou      pop-up Smarties /3.50€

Les parfums (vanille, fraise, chocolat, pistache, passion, framboise, pomme, citron)

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Prix net, boisson non comprise

Tout changement au menu sera facturé en supplément

Fruits de mer (selon arrivage)

Plateau de fruits de mer royal (2 pers, avec ½ homard par pers)      110.00€

Plateau de fruits de mer (2 personnes)                                   69.00€

Assiette de fruits de mer (1 personne) avec 1/2 tourteaux               36.00€

Assiette de fruits de mer (1 personne)                                   28.00€

Langoustines mayonnaise                                             23.00€

1/2 Tourteau mayonnaise                                                         14.00€

Crevettes grises et roses                                                      13.00€

Bulots et bigorneaux                                                          13.00€

Huitres selon arrivage n°2
(Maison Goubert / Pourville sur mer)

Les 12 huitres                                                               25.00€

Les 9 huitres                                                                19.00€

Les 6 huitres                                                                13.00€


 

Entrées

Foie gras de canard, chutney sorbet vin chaud et  pain aux fruits      18.00€

Saumon fumé par nos soins et fromage  frais,  herbes et citron     17.00€

Caquelon de St Jacques gratinées au crustacés            18.00€

Soupe du pêcheur avec ses garnitures                14.00€

Langoustines mayonnaise                   23.00€

Assiette de fruits de mer (1 personne) selon arrivage           28.00€

Duo Bulots et Crevettes roses mayonnaise                13.00€


Poissons (selon arrivage)

La Marmite Dieppoise spéciale (servi avec ½ homard)                 47.00€

La Fricassée de lotte et ½ homard sauce crustacé et Morilles        40.00€

Demi Homard Europe snacké pesto d’herbes    (selon arrivage)   30.00€

La Marmite Dieppoise                                     30.00€

La Choucroute du pêcheur    (beurre blanc)            26.00€

Pavé de Turbot à la Dieppoise                                          26.00€

Sole Dieppoise ou meunière (selon arrivage)                          32.00€

La Saint-Jacques de Dieppe selon le chef   (Octobre à Mai)          28.50€


 

Viandes

Filet de bœuf (VBF), belle pièce  jus corsé au poivre 5 baies        28.00€

Tourte de ris de veau champignon des sous bois sauce foie gras            28.00€

Plat à la carte dans le menu à 35€                 26.00€

Plat à la carte dans le menu à 26€ (uniquement le midi)          18.00€

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Nos plats végétarien du moment

Tartine de pomme et  livarot, salade, tomate et pesto d’herbes     14.00€

Risotto de lentilles, œuf poché et émulsion moutarde Dupont              17.00€

Velouté du jardin, œuf poché crispi d’oignon et boule roquette     17.00€

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Salade de saison                                                                 3.00€

Salade fromagère (duo de fromage)                                          6.00€

Plateau de fromages de nos régions                                       7.00€

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Notre menu enfant sur ardoise                                     13,00 ou 15,00 €

Si certains plats figurant sur cette carte ne pouvaient pas vous être servis, n’en prenez pas ombrage et pensez que le seul désir de vous servir au mieux nous les a fait supprimer.   

Prix net, boisson non comprise.