Restaurant La Marmite Dieppoise
Restaurant de spécialités de la mer et du terroir normand, La Marmite Dieppoise vous accueille du mardi au dimanche midi.
Menu à 25.00 €
(2 Plats au choix dans notre menu 19.00€)
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Tartine Normande, andouille, pomme et livarot rôti
Soupe du pêcheur et ses garnitures
Panaché bulots et crevettes mayonnaise
Notre Crêpe grand large gratinée
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Le Veau cuisiné selon le chef
Poisson d’ici sauce aux crustacés
Aile de Raie beurre aux câpres ou normande
La Volaille sauce forestière, légumes de saison
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Mousse chocolat, biscuit, meringue et tuile agrume
Véritable crème brulée vanille des îles
Nougat glacé maison fruits de saison, meringue et tuile agrumes
Fromage blanc et cuisiné de fruits ou Assiette fromagère (3 fromages)
Ce menu est servi du mardi au samedi midi,
sauf week-end et fêtes
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Prix net, boisson non comprise
Tout changement au menu sera facturé en supplément
Menu à 35 €
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Œuf coulant, saumon galette aux herbes, pickles et glace roquette
Croustade d’escargots fondue de poireaux, pommes et crispi de lard
Méli mélo de fruits de mer (selon arrivage)
Mousseline de poissons aux coquillages et crustacés
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Notre Terre et mer
Lotte, chips chorizo, sauce safranée champignons des sous bois
Le Turbot
En Filet, beurre blanc au poivre Timut
La Canette
Filet de Canette braisé, jus réduit agrume, miel et épices douces
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Duo de Fromages de nos régions
(en supplément sur ce menu 3.00€)
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Dessert aux choix dans notre carte
A choisir au début du repas
Prix net, boisson non comprise
Tout changement au menu sera facturé en supplément
Menu à 40 €
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Marmite Dieppoise
( Lotte, Turbot, julienne, St Jacques, Sole, moules, langoustine, sauce crémée et épices du chef)
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Plateau de fromages de nos régions
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Tarte aux pommes chaudes, parfumée au Calvados,
sorbet pomme, caramel au beurre salé, et crème fraiche
Prix net, boisson non comprise
Tout changement au menu sera facturé en supplément
Menu à 46 €
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Les 9 huitres des viviers de Pourville maison Goubert n°2
Œuf coulant, saumon, galette aux herbes, pickles et glace roquette
Foie gras de canard maison, chutney et pain aux fruits
Méli mélo de fruits de mer (selon arrivage)
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La Marmite Dieppoise
Poisson selon arrivage
(Turbot, lotte, sole, julienne, St Jacques, langoustine, moules)
La choucroute du pêcheur
(Turbot, haddock, langoustine, moules, saumon fumé, beurre blanc)
Filet de bœuf (viande française)
Belle pièce braisé sauce Morilles ou poivre 5 baies
Le Ris de veau
A découvrir, Servi en Marmite sauce crustacé et morilles
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Fromages de nos régions
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Dessert au choix dans notre carte
A choisir au début du repas
Prix net, boisson non comprise
Tout changement au menu sera facturé en supplément
Nos Desserts Maison
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Tarte fine aux pommes chaudes, parfumée au calvados,
Crème fraiche, caramel au beurre salé et sorbet pomme
Comme une profiterole, généreux choux au chocolat chaud
Pastilla amande, fruits de saison et sorbet au thym
Mi cuit chocolat, cœur coulant spéculoos, glace yaourt
Mille-feuille mousse citron et ses fruits rouges
Notre nougat glacé , meringue et tuile agrumes
Tarif de nos desserts à la carte 10.00€
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3 boules de glace ou sorbet au choix 8.00€
Coupe de sorbet au choix (2 boules) avec alcool 12.00 €
(Troïka citron/cassis vodka ou normande pomme calvados)
Glace enfant (2 boules) ou pop-up 3.50 €
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Prix net, boisson non comprise
Tout changement au menu sera facturé en supplément
Fruits de mer (selon arrivage)
Plateau de fruits de mer royal (2 pers, avec ½ homard par pers) 110.00€
Plateau de fruits de mer (2 personnes) 69.00€
Assiette de fruits de mer (1 personne) avec 1/2 tourteaux 36.00€
Assiette de fruits de mer (1 personne) 28.00€
Langoustines mayonnaise 22.00€
1/2 Tourteau mayonnaise 14.00€
Crevettes grises et roses 13.00€
Bulots et bigorneaux 13.00€
Huitres selon arrivage n°2
(Maison Goubert / Pourville sur mer)
Les 12 huitres 25.00€
Les 9 huitres 19.00€
Les 6 huitres 13.00€
Entrées
Foie gras de canard maison et son chutney, pain aux fruits 18.00€
Saumon fumé par nos soins et fromage frais herbes et citron 17.00€
Soupe du pêcheur avec ses garnitures 13.00€
Croustade d’escargots au beurre d’ail pomme et crispi de lard 14.50€
Caquelon de Ris de Veau, champignons et coulis crustacés 18.00 €
Poissons (selon arrivage)
La Marmite Dieppoise spéciale (servi avec ½ homard) 45.00€
La Fricassée de lotte et homard sauce crustacé et morilles 38.00€
La Marmite Dieppoise 30.00€
La Choucroute du pêcheur 26.00€
Pavé de Turbot à la Dieppoise 26.00€
Sole à la normande ou meunière (selon arrivage) 32.00€
La lotte du moment dans notre Menu 25.00€
La Saint-Jacques de Dieppe selon le chef (Octobre à Mai) 28.50€
Viandes
Filet de bœuf (VBF), belle pièce crème morilles ou poivre 5 baies 28.00€
Marmite de ris de veau à la crème de morilles 28.00€
Filet de Canette braisé, jus réduit agrume, miel et épices douces 21.00€
Le suprême de volaille dans notre menu 18.00€
Poisson ou plat cuisiné (suggestion dans la formule à 19.00€) 18.00€
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Notre plat végétarien du moment 17.00 €
Fricassée de légumes, bouillon thaï et œuf poché
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Salade de saison 3.00€
Salade fromagère (duo de fromage) 6.00€
Plateau de fromages de nos régions 7.00€
Notre menu enfant sur ardoise 12,00 ou 15,00 €
Si certains plats figurant sur cette carte ne pouvaient pas vous être servis, n’en prenez pas ombrage et pensez que le seul désir de vous servir au mieux nous les a fait supprimer.
Prix net, boisson non comprise.
Pour accompagner vos plats, le chef vous propose ses vins.
Retrouvez l’intégralité de notre carte des vins en restaurants, avec plus de 40 châteaux en bouteille, 1/2 bouteille, et au verre.
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Bourgogne
Pt Chablis » la Chablisienne » 33.00€
Viré –clissé » Champy » 34.00€
Fourchaume » la Chablisienne » 55.00€
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Bordeaux
Lalande de Pomerol ac » les templiers » 32.00€
Blayes côte de Bordeaux ac » les Jouberts » 23.00€ Demi 14.00€
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Loire
Pt Bourgeois upsf » sauvignon » 27.00€
Sancerre blanc ac » Henri bourgeois » 36.00€ Demi 21.00€
Sancerre rouge ac » Henri bourgeois » 39.00€ Demi 21.00€
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Alsace
Riesling ac 25.00€ Demi 15.00€
Pinot noir rouge ac 27.00€ Demi 17.00€
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Côtes du Rhône
Luberon rouge et blanc 25.00€
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
